Webinar Aibes 2025

ORE 9.30 – 10.00 saluti del Presidente Nazionale A.I.B.E.S. Capo Barman Angelo Donnaloia e del Presidente Onorario I.B.A. (INTERNATIONAL BARTENDERS ASSOCIATION) Capo Barman Giorgio Fadda. Info in merito al V° CONCORSO NAZIONALE AIBES riservato agli Istituti Alberghieri e Professionali che si terrà a Battipaglia (SA) presso l’Istituto Alberghiero E. FERRARI (scuola vincitrice del IV° CONCORSO nel 2025) il giorno 5 marzo 2026.

Intervento del Presidente della “FONDAZIONE FALCONIO” Sig. Francesco Falconio, nuovo sponsor AIBES, che ci illustrerà in merito alla “BORSA DI STUDIO FALCONIO” riservato agli alunni del 5° anno del settore Cucina che si terrà sempre presso l’Istituto FERRARI di Battipaglia nei giorni 3/4 marzo 2026.

Saluti da parte del Dirigente scolastico e della Referente della scuola ospitante il V° CONCORSO NAZIONALEAIBES riservato agli Istituti alberghieri e Professionali.

ORE 10.00 – 10.30 Masterclass dell’ “AZIENDA ALPEX” sull’utilizzo dei SODATI nella miscelazione.

ORE 10.30 – 11.00 Masterclass dell’ “AZIENDA FABBRI 1905” sul tema: Fabbri 1905 120 anni di storia Italiana e l’utilizzo degli sciroppi nella miscelazione con la preparazione in diretta di cocktail da parte del GLOBALBRAND AMBASSADOR ALESSANDRO CATTANI.

ORE 11.00 – 11.30 Pausa per permettere agli alunni di fare ricreazione.

ORE 11.30 – 12.00 Masterclass “FLAIR & WORKING FLAIR dimostrazione del corretto utilizzo delle attrezzature e dimostrazione pratica del FLAIR ACROBATICO con il FLAIR BARTENDER&MANAGER DANIELEARCIELLO

ORE 12.00 – 12.30 domande e risposte sui temi della giornata.